Основатель ресторанного холдинга Novikov Group Аркадий Новиков станет главным спикером форума недвижимости "Движение", который состоится в Сочи в 2026 году. Мероприятие запланировано на период с 16 по 19 апреля и соберет профессионалов рынка - от девелоперов и инвесторов до управляющих компаний и представителей сервисной инфраструктуры.
Выбор Новикова в качестве хедлайнера выглядит логичным: ресторанные концепции давно перестали быть "дополнением" к объекту и превратились в полноценный инструмент, который влияет на привлекательность жилых и коммерческих проектов. Сильный гастрономический якорь способен менять трафик, поднимать арендные ставки, формировать репутацию локации и, в конечном счете, увеличивать капитализацию недвижимости.
Форум "Движение" традиционно фокусируется на практических сценариях развития территорий и продуктов. Участие одного из самых известных российских рестораторов добавляет программе прикладной взгляд со стороны индустрии гостеприимства - той части городской экономики, которая напрямую работает с привычками людей и их ежедневными маршрутами.
Отдельная ценность таких выступлений в том, что ресторанный бизнес видит город "на уровне улицы": где действительно появляются потоки, какие форматы удерживают посетителя, что работает для туристических зон, а что - для районов с устойчивым жилым спросом. Для девелопера это важные данные при проектировании первых этажей, общественных пространств и коммерческой нарезки.
Практика последних лет показывает: удачно подобранная гастрономия повышает ликвидность не только торговых галерей, но и жилых комплексов. Покупатели охотнее выбирают районы с живой инфраструктурой, а арендаторы готовы платить больше за место, где уже сформирована культура потребления и понятен портрет аудитории.
Еще один актуальный сюжет - курортная специфика Сочи. В городе с выраженной сезонностью особенно важны концепции, которые способны держать качество и выручку в разные периоды года. Здесь на первый план выходят гибкие форматы, грамотная посадка, событийные поводы и корректный баланс между туристическим и локальным спросом.
Для инвесторов интерес представляет и модель партнерства рестораторов с девелоперами. На рынке используются разные схемы: классическая аренда, процент от оборота, совместные инвестиции в отделку, а иногда и полноценные коллаборации, когда оператор участвует в формировании продукта с ранней стадии. Обсуждение таких подходов на отраслевой площадке помогает снизить риски - и для владельца объекта, и для будущего арендатора.
Немаловажна и тема управления: даже сильная концепция теряет эффективность, если в здании не выстроены логистика, разгрузка, инженерия, вентиляция и понятные правила эксплуатации. Ресторан в составе комплекса - это всегда требования к мощности, шуму, запахам, режимам работы и безопасности, а значит, вопросы проектирования должны решаться заранее, а не "по факту открытия".
Также форуму явно будет о чем поговорить в контексте смешанных форматов. Многофункциональные кварталы, апарт-комплексы, офисные кластеры и проекты с общественными пространствами конкурируют уже не только архитектурой, но и сценарием жизни. Еда и сервис становятся частью этого сценария: они задают ритм месту и превращают квадратные метры в понятный образ жизни.
Наконец, участие предпринимателя такого масштаба - сигнал рынку о сближении двух индустрий: девелопмента и гостеприимства. Недвижимость все чаще продается не площадью, а опытом, который человек получает внутри района или комплекса. И именно поэтому диалог девелопера с ресторанным оператором перестает быть второстепенной задачей и становится частью стратегии продукта.
Форум "Движение" в Сочи с 16 по 19 апреля 2026 года, где Аркадий Новиков заявлен хедлайнером, обещает стать площадкой, на которой будут обсуждать не только метры и ставки, но и то, как создается востребованная среда - живая, удобная и экономически устойчивaя.
